韭菜: ， 雞蛋: ， 油: ， 麵粉:
1活好餃子面
2韭菜摘洗切碎，加入油鹽拌勻
3擀好一張麵皮鋪上韭菜和蛋液
4上面再蓋一層餅皮，壓邊
5平鍋燒熱後放入餅，過一會兒翻面，即得
可以根據喜好加入蝦皮；烤餅最多只能翻面兩次；出鍋後一張張餅摞在一起塌架，從下面開始吃。
