原料
墨魚: 500克， 生抽: 3勺， 老抽: 2勺， 糖: 2勺， 水: 3勺， 胡椒粉: 1克， 橄欖油: 3克
步驟
1①墨魚在購買的時候讓店家處理好，把墨魚的內臟和墨囊去除處理乾淨。
2②開口不要開太大，清洗乾淨之後將墨魚的表皮剝去，瀝干水份。
3③做香燜汁，老抽，生抽，糖，水，胡椒粉，油混合在一起調好味道。
4④將香燜汁倒進煲內。
5⑤先選擇速熱兩分鐘， ⑥啟動。這一步是要先燒熱香燜汁，
6⑦之後將墨魚放進鍋膽內。
7⑧蓋上蓋子，選擇速熱7分鐘啟動
8你會看到墨魚的白骨己剝離身體，這個可是墨魚的寶貝，吃不下也別丟棄，存起來可以煲湯，對女人特別好。
9開蓋之後將墨魚白骨取出來，同時給墨魚翻面之後的另一面用勺子舀起香燜汁澆在墨魚上。
10蓋上蓋再設定速熱4分鐘，啟動。程序完成就可以吃用了。
11連做香燜汁加起來才十三分鐘，非常快的一道香燜墨魚菜。
12口感鮮嫩有點像白灼又有點像紅烤的香口。介乎於白灼與紅烤之間的美味，超級下飯了。
13墨魚是冰鮮產品，它身體一受熱，肉質會收緊，體積會出現縮水的現象。
14但AH煲的麥飯石膽有保持菜品新鮮，和吸附異味的特點，所以這墨魚做出來完全沒海腥味，反而帶出了海鮮的香。 墨魚的肉質嫩口並帶點兒嚼頭，有香燜汁拌著，超級下飯。
