原料
紅棗: 1-2顆, 牛奶: 80克, 冰糖: 10克, 花膠: 50克, 姜: 4-5片, 百?️: 適量, 蓮子: 適量, 以上的量可以根據人數自己決定,無需照搬:
步驟
1數適量的小花膠和幾片薑片放入鍋中,煮開3分鐘,撈起並放入大碗,再加入冷水浸泡,放入冰箱冷藏,溫度越低泡發的越快!
2泡開的花膠拿出來洗乾淨,上面會有少許的魚油(正常情況)摳洗乾淨,避免?️雜味,放一旁備用
3蓮子,百合,紅棗,提前浸泡,再放入鍋中燉或煮
4將花膠放入蓮子一起燉或煮,隨後再倒入純牛奶(量可以根據自己的喜歡),再加去適量冰糖同時燉或煮,用明火煮的這個時候需要留意了,很容易粘鍋的(因為花膠的膠質和冰糖)燉鍋的就不擔心,大約半小時左右就可以
5半個小時後,一盅滿滿的奶香味花膠甜品完成,滿口的膠原蛋白,非常適合喜歡養顏的女性! 這款花膠適合一家老小食用,?️糖尿病的人忌食!! 挑選花膠做甜品,一定要選腥味不重的來做,以免做出來太腥影響口味! (一般花膠公肚都適合,以上那款小花膠比較小,不分公母,適合做的品種多,性價比高)