原料
紅指天椒: 250g， 蒜: 500g， 鹽: 30g， 白糖: 20g， 醬油(生抽): 400ml， 豆鼓: 100g， 白酒: 20ml
步驟
1準備好食材
2洗乾淨辣椒涼干備用
3把蒜剝開，去殼
4剁成蒜蓉備用
5辣椒去梗
6把辣椒剁碎
7全部食材剁碎後
8全部倒在一起
9把酒，鹽，糖醬油一起調味即可
10醬油一定要沒過辣椒
11完成
12裝瓶15天後可開吃
小技巧
1.配比按個人喜歡的拉度放多少辣椒 2.醬油一定要沒過辣椒 3.記住製作過程中千萬不要沾到油喔 微信號:20141010 未經過本人同意不能轉載
