鯽魚: 1條， 雞蛋: 2個， 姜蔥蒜: 適量， 雞蛋: 2個， 豆腐: 2小塊
1魚處理好，姜蔥蒜，切片打結
2煎2個荷包蛋
3放入姜蔥蒜煎魚，兩面各煎2 3分鐘，
4倒入開水，放入蔥結煎蛋
5起鍋前，放鹽調味
6完成
一定要用開水，讓湯呈現奶白色。
