原料
義大利面: 一小把， 西紅柿: 半顆， 青椒: 適量， 紅色彩椒: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 番茄醬: 適量， 食用油: 適量， 橄欖油: 適量， 黑胡椒: 適量， 洋蔥: 適量， 鹽: 適量， 瘦肉沫: 牛肉或豬肉勻可 少許
步驟
1青椒，紅色彩椒，切成邊長約1cm的矩形小丁；
2胡蘿蔔，儘量選直徑較小的，切成90度角的扇形薄片，厚度約2mm
3洋蔥切成邊長約1cm的矩形小丁；
4肉沫，少許，牛肉或者豬肉都可以，根據自己口味定；用鹽與料酒小腌一下，只是調味用的，不要太大量啊親，否則就成肉臊面了。。。
5西紅柿，剁碎。
6食用油為主，再少加一些橄欖油，倒熱鍋里，轉小火，待油溫後，倒肉沫，炒至7分熟後，倒洋蔥，翻炒一下，出香，再放青椒丁，紅彩椒丁，胡蘿蔔；最後放剁碎的西紅柿；翻炒至8分熟後放番茄醬，翻炒幾次，放鹽，關火，不要出鍋。
7煮意面，水開後，向鍋里倒一瓶蓋橄欖油，放意面，請一定要注意包裝上的煮的時間。因為火大小不同，煮的時間也不一樣，所以既要參考包裝上的時間，也要撈一根自己試吃是否煮好，煮至沒有硬心即可出鍋；出鍋後撈進盛有菜料的鍋里，開中火，翻幾下，目的是醬汁入味。
8出鍋，裝盤。最後是黑胡椒，根據個人口味撒就可以了。我是用研磨器隨磨隨吃，不喜歡買現成的黑胡椒粉，因為研磨器出來的是顆粒狀的，口感更好，如果沒有這個，口感會大大減分。
9另外，吃意面是非常考驗一個淑女的禮儀功底滴。在家，你可以躺著吃，坐著吃，趴著吃，站著吃，用筷子都行。但是出門在外，咱還是要注意一下下的哦。不會的姑娘們，建議去百度查一下哈。
小技巧
一個人做飯，沒時間拍照啊。
