原料
雞胸肉: 300克， 洋蔥: 半個， 香菇: 2朵， 白菜: 4分之一顆， 菠菜: 2顆， 香腸: 2根， 意面: 一小把， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 黑胡椒: 適量
步驟
1雞胸肉切小塊用鹽和黑胡椒腌制2小時
2白菜切絲，香菇切片，菠菜用開水焯一下備用
3煮意面，水中放鹽
4另起一鍋，倒入橄欖油（油要多才好吃），先下洋蔥，煸炒至軟，再加入香菇，香菇也軟了，再加白菜，菠菜，香腸，加鹽，雞精，黑胡椒（我也放了兩根秋葵，炒出來粘粘的，不用勾芡了，但第一次寫食譜，不知道材料怎麼添加）
5腌制好的雞肉用烤箱或者微波爐烤熟（這是我跟印度人學的，他們做咖喱雞都會將腌制好的雞肉先烤一烤再下鍋，真的味道不一樣，很木的雞胸肉嘗起來會比較入味）
6意面煮好，瀝干水分，用橄欖油拌勻
7將炒好的菜，烤好的雞肉，煮好的意面拌勻，撒上黑胡椒，再煎個雞蛋蓋在上面，搞定
