胡蘿蔔: , 芽菜: , 瘦肉: , 香菜: , 油: , 鹽: , 姜: , 生粉:
1瘦肉切片,加油,鹽,薑絲,生粉腌著備用;
2芽菜是自發的,沒外面賣的好,勝在健康! 所以簡單處理一下根部,洗凈瀝干備用;
3胡蘿蔔去皮,切成絲備用;
4鍋中燒適量開水,水開前或者水開後下肉片都可以,如果有血沫就撈掉,煮約5分鐘成肉湯;
5加入胡蘿蔔絲煮開;
6再加入芽菜煮開;
7最後加鹽調味,入香菜即可!
有香油的滴上幾滴,味道很清香!