原料
雞蛋: 105克, 黃油: 125克, 糖粉: 90克, 低筋粉: 125克, 花生醬: 少許, 牛奶: 55克, 巧克力: 110克, 模具chefmade長形4件套模: 1
步驟
1黃油軟化加人糖打勻
2全蛋液分3次加入,每次都要充分攪打均勻再加下一次。
3篩入低粉拌勻
4麵糊攤在烤盤上,用刮刀或勺子抹平,3mm左右厚,一共3盤
5烤箱190度15分鐘,中層
6倒在網架上脫模,2片塗花生醬,1片不塗。3片疊放,用手壓緊。
7牛奶微波爐高火轉30秒,取出加入切碎的巧克力拌勻,直到沒有顆粒。
8蛋糕放在網架上淋面,多餘的醬放在裱花袋中
930分鐘後,用裱花袋中的巧克力醬在蛋糕表面畫線條。
10晾10分鐘後,用刀切除邊緣,切塊裝盤
11成品