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原料
雞蛋: 1, 麵粉: 3/4杯, 黃瓜: 半根, 鹽: 適量, 水: 適量
步驟
1準備工具和食材
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2雞蛋加入麵粉
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3黃瓜用研磨面磨進麵粉雞蛋里,添加適量鹽和水調成稀糊狀
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4鍋里放一點橄欖油,如果不粘鍋效果好,可以不放
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5將麵粉糊用勺子盛到鍋里,煎成薄餅
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6微微泛黃就成熟了,出鍋配上番茄醬即可
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小技巧
1、雞蛋和麵粉、水、鹽調成糊狀的時候,攪拌速度要快點,不然會有麵粉疙瘩 2、這個配方是兩人份,人數多了可以酌情增加 3、黃瓜最好研磨,切絲的話,餅會有點硬 4、此方法還適合胡蘿蔔,蔥花等等