土豆: 1個， 干辣椒: 3個， 花椒: 適量， 油: 適量， 鹽: 適量， 姜: 3片， 蒜: 1粒， 孜然: 少量
1準備好食材
2土豆去皮洗乾淨切成條狀，蒜去皮切片，姜切片，干辣椒剁成小段。
3把不粘鍋中火燒熱，加入花生油，比平時炒青菜多一些量，把土豆放入，開始煸，至開始呈金黃色，不用煸太焦。煸好後撈起，油剩在鍋里
4往鍋里再加少許油，把干辣椒、蒜、姜、花椒、孜然全部放入，炒出香味來，然後加入小半勺鹽，1勺醬油，把土豆條放進來翻炒一會，即可上碟開吃
5成品
