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原料
小餛飩:
步驟
1小餛飩備用,現包/冷凍均可,冷凍的不需解凍。
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2熱油鍋180℃,放入餛飩,中小火煎約5分鐘,至兩面金黃撈出控油。
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3蒸鍋上汽,大火蒸約4分鐘,關火虛蒸1分鐘,出鍋盛盤。
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小技巧
網絡菜譜多是生煎,跟餃子湯包做法一樣。炸+蒸的口感很新鮮,偶爾一吃,十分有趣。
小餛飩:
1小餛飩備用,現包/冷凍均可,冷凍的不需解凍。
2熱油鍋180℃,放入餛飩,中小火煎約5分鐘,至兩面金黃撈出控油。
3蒸鍋上汽,大火蒸約4分鐘,關火虛蒸1分鐘,出鍋盛盤。
網絡菜譜多是生煎,跟餃子湯包做法一樣。炸+蒸的口感很新鮮,偶爾一吃,十分有趣。