簡介
此款飯糰主要是體現它的鮮味，所以無需添加過多調料，除了【酷客壹佰】烤肉料以外，我只加了一點鹽和雞精調味，非常鮮美有營養，而且攜帶方便適合當便當。做這個飯糰米飯要稍微硬一些，太軟的米飯很黏，不易整形。由於米飯有粘性，整形時最好帶一次性塑料手套有利於操作也衛生。如果沒有可以在手上抹一點色拉油。
原料
鮮蝦仁、胡蘿蔔、海苔、米飯 調料：【酷客壹佰】烤肉料、鹽、雞精
步驟
1.蝦仁洗凈去腸泥，剁成蝦蓉，加入【酷客壹佰】烤肉料拌均，腌制10分鐘。 2.胡蘿蔔用磨蓉器磨成蓉，海苔剪碎。 3.將胡蘿蔔蓉、碎海苔與腌制好的蝦蓉混合，加入鹽和雞精拌均。 4.加入米飯拌均，整成鵝卵型。（這個依個人心情隨意整成任何形狀）
小技巧
烤制：（請根據自家烤箱脾氣調整時間和溫度） 烤箱提前預熱，175度加熱風循環功能，8分鐘。烤好後在飯糰上裹一條海苔即可。
