原料
胡蘿蔔: 半根， 青椒: 一個， 雞胸: 一小塊， 大蒜: 三瓣， 老抽: 一小勺， 雞精: 適量， 剁椒: 一勺
步驟
1晚餐吃的比較少，而且只有兩個人，分量都很少。準備了半根胡蘿蔔，一個青椒，一小塊雞胸。
2雞胸切片，用老抽腌一下。胡蘿蔔青椒都切片。胡蘿蔔可以切薄一點好入味。
3下鍋炒，我用的玉米油，炒菜不至於變色不好看。青椒胡蘿蔔大蒜先下鍋，看到青椒有虎皮青椒的感覺時下肉片。大火快速翻炒，加少量雞精，鹽，還有我喜歡吃辣的加的紅色剁椒。
4出鍋。我朋友說看起來像豬瘦肉。天貓超市買的精品雞胸，特別嫩，快速翻炒出鍋口感很好。用老抽腌的時候也可以加蛋清或者生粉，個人隨意，我翻炒出鍋很快就沒有加。
小技巧
基本就這樣，第一次做菜譜，不足之處請指出。歡迎多多交流啦^O^
