韭菜煎鱼饼 Bärlauch-Fischbulette

原料

韭菜: 50克, 三文鱼肉: 300G, 面包屑: 4勺, 干辣椒碎、盐: 适量, 有机柠檬: 半个, 鸡蛋: 1个

步骤

1韭菜清洗后切碎; 鱼肉切小块; 现磨柠檬皮,果肉切片;

2鱼肉与柠檬皮、韭菜、鸡蛋、1勺面包屑混合后加盐、辣椒粉调味,捏成4块小圆饼; 让小圆饼沾满面包屑;

3油锅内中高火煎鱼饼(每面3-4分钟); 与柠檬片一起装盘