原料
咖喱: 1塊， 土豆: 一個， 胡蘿蔔: 1根， 雞腿: 2隻， 米飯: 1碗， 料酒: 適量， 鹽: ， 生粉: ， 牛奶: ， 蘑菇: 若干
步驟
1配料基本都在這兒了，牛奶會讓味道更鮮美
2開始做咯，先處理雞腿，雞腿去骨，要小心手哦
3去骨後雞腿肉切塊，用料酒、鹽、生粉腌制半小時以上，鹽不用太多，因為之後會加咖喱，咖喱有鹹味，加入一點生粉會讓雞腿肉更加嫩
4將胡蘿蔔、土豆、蘑菇切好，放入油鍋炒至變軟，這一步驟沒有加鹽，炒好後盛起備用
5另起油鍋，倒入腌制好的肌肉，炒至變色
6倒入之前炒好的配料，翻炒幾下
7加水，水的量根據料的量，控制不好的話可以先少加一點，之後再加水
8放入咖喱塊，我喜歡咖喱味濃一點，所以後來又加了一小塊
9攪拌，我用的是不粘鍋，所以不用擔心會糊，用普通鍋的親要經常攪拌哦，不然會糊
10倒入三分之一的牛奶，牛奶可以提鮮，也會讓湯汁變得更稠
11小火煮，煮到這樣冒泡就差不多了
12最後就是裝盤啦，用小碗盛飯，然後倒扣在盤子中，將咖喱雞倒在米飯的周圍，家裡沒有黑芝麻，有黑芝麻的話可以在米飯上撒上一些，會更香更好看
