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原料
薏米: 20克, 西米: 20克, 銀耳: 半朵, 綠豆: 50克, 紅豆: 30克, 蓮子: 10克, 花生: 20克, 芋圓: 各種顏色, 芒果: 一顆, 火龍果: 半顆
步驟
1做芋圓,火龍果汁過濾後加熱倒入木薯粉中,加點白糖搓成條切段!
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2芋頭蒸熟壓爛加木薯粉搓條切段!
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3薏米綠豆紅豆等材料煮成粥備用(放冰糖煮味道更好)
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4芋圓開水下鍋煮熟,芋圓煮10分鐘膨脹浮起再煮五分鐘,煮好的芋圓用冷水沖一下會更Q的。
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5可以放自己喜歡的牛奶蜂蜜,或者椰奶,或者就豆子的湯水放蜂蜜,喜歡什麼水果就加什麼水果!
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6我加了仙草,我是買仙草粉煮的,沒有拍圖,仙草粉煮開就放涼凝固就可以了,所有東西加一起放冰箱裡冰一下口感超級好!不過芋圓不能在冰箱裡過夜,想吃多少煮多少!
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7做好的芋圓吃不完可以放冰箱裡冷藏保存好幾個月,不過最好一個月沒吃完最好。
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小技巧
芋圓搓成條,可以加熱水搓,清補涼可以加紅棗和枸杞等,看個人喜好加!芋圓千萬不要過夜哦!