原料
步驟
1泡發冬菇和瑤柱,切好排骨和苦瓜
2起鍋熱油,把用香菇,瑤柱和排骨先抄至7分熟,放點醬油入味,再倒入苦瓜,一起炒一炒~都為了更入味~不需炒熟,炒好後盛出來放一邊
3另起鍋再放一點點油,把生米炒一炒,這樣悶出來的飯會更香
4把2和3放入電飯煲,和好,然後加入水,剛沒過食材就好
5然後等電飯煲罷飯煮好就行啦~特別好吃~
小技巧
1,泡過瑤柱的水可以倒入電飯煲一起煮飯,會更香 2,電飯煲里的水可以酌情調整,愛吃乾的就少放一點,愛吃濕的就多放點 3,可以先把米放在電飯煲里量好一指的水位,然後把水倒出放一邊以後用,再把生米炒一炒(第3步),這樣煮出來的飯可以水不多也不少.
