原料
五花肉: 500克， 洋蔥頭: 1隻， 自發粉: 若干， 水: 100克， 生抽: 3湯匙， 鹽: 3小勺
步驟
1先發麵，這一步沒有過多的講解，因為我用的是自發粉。買來直接和好，然後就等著發麵（因為現在杭州已入夏，所以我是放在盆里室溫發了一個多小時） 發發麵OK的時候：指頭按下去這個樣子 還有好多小孔 基本就可以啦
2把面加點自發粉麵粉揉勻，然後切成小劑子。再擀成麵皮兒。
3擀包子皮不要太薄，周圍薄中間厚方便一會兒包包子。
4肉餡，我是選用非常簡單的方子，五花肉、洋蔥頭、生抽、鹽，拌勻即可。（不要懷疑，蒸出來好吃到流淚）
5開始包，請忽略我的包子顏值，捏褶子實在是看運氣的?
6放在鍋里醒十分鐘，注意，因人而異！我是看到媽媽以前這麼做，所以學習的！
7冷水上鍋，開始蒸。大概二十分鐘就可以出鍋了。（因為是純肉包，時間稍微久點，其他的據說十五分鐘就ok）
8出鍋！賣相看起來還不錯是不，嘿嘿，告訴你哦，味道更佳！趕快去嘗試做一下吧
小技巧
發麵 我自己發不好 所以用自發粉。另外最好把面揉勻一點兒，更利於包。
