閩南雞卷 1

原料

五花肉: 800克, 豆腐皮: 8張, 五香粉: 1勺, 鹽: 2勺, 馬蹄: 400克, 雞蛋: 2個, 蔥: 280克, 地瓜粉: 400克, 雞精: 4勺

步驟

1把馬蹄、肉,剁碎,蔥切細

2雞蛋打散,所有材料一起調勻

3拿一張豆皮,餡料適量,捲起

4上鍋蒸15分鐘即可,這樣就可以吃了,但是有點膩

5也可以切片炸一下,沾點永春老醋,味道一流了

小技巧

蒸的時候要隔開一些,用大火

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