嫩豆腐: 1盒， 麵粉: 10份， 生粉: 5份， 泡打粉: 1份選用， 吉士粉: 1-2份選用， 雞精: 1勺， 鹽: 1勺， 番茄醬: 4大勺， 糖: 4勺， 水: 適量
1豆腐切塊，麵粉生粉吉士粉泡打粉鹽味精用干手混合均勻，豆腐完全裹上備用
2油溫4-5成熱，中火下豆腐，炸大約2分鐘，大火炸30s，出鍋
3鍋內放水，番茄醬，糖，煮開勾芡，放入少許白醋，淋在豆腐上
