原料
土豆: 3個， 淡奶油: 100g， 雞胸肉: 1塊， 麵粉: 少量， 雞蛋: 兩個， 麵包糠: 適量， 鹽: 適量
步驟
1雞胸肉剁成沫，忙著做，沒來得及拍照。麻煩大家腦補了
2土豆切稍大的小塊，冷水入鍋煮開，去皮。弄成土豆泥。
3把雞胸肉加適量的料酒，入鍋炒香。加適量鹽
4炒熟的雞胸肉末，倒入土豆泥中，加入100g淡奶油，加入適量鹽，用橡皮刮刀拌勻。
5帶手套把土豆泥做成一根根手指樣。放入麵粉中穿第一層衣服
6裹全蛋液，第二層
7裹麵包糠 第三層
8成這樣。
9中溫下油鍋，第一遍炸。金黃後起鍋，第二次高溫復炸。比較脆。
10配上你喜歡的蘸料，結束。
小技巧
記得穿三層衣服。口感非常好。 炸兩遍。
