用料主料：麵粉、鮮魷魚、芹菜絲、胡蘿蔔絲、雞蛋調料：鹽、味精、胡椒粉、蔥絲、油
1、將所有用料調和成稀麵糊。 2、平底鍋內加少許油，倒入適量的麵糊，攤成薄餅，兩面煎脆。 3、出鍋，切成小塊，裝入盤中即可食用。
製作關鍵 調好的粉漿不能有麵粉顆粒。 掌握好煎薄餅的溫度。
