排骨: , 土豆: , 番茄: , 豆角: , 蔥: , 姜: , 蒜: , 海天黃豆醬: , 醬油: , 鹽: , 八角:
1排骨過開水有浮沫後撈出,
2鍋內熱油,加入蔥姜蒜和八角,放入排骨炒,加少量鹽,醬油,海天黃豆醬,十三香~
3炒一會,加水煮30分鐘,加入切好的番茄丁,土豆塊,和豆角,再小火燉20分鐘,調入適量鹽出鍋啦~
4怎麼樣,有食慾吧!
煮排骨加入一小勺醋,可以更加酥爛,也有利於骨頭中的養分釋放~