花菜半: 個， 番茄沙司1大: 勺， 番茄醬: 勺， 胡蘿蔔半根:
1把菜花掰成小塊，用酵素水侵泡，清洗。
2菜花撈出瀝干裝盤。把胡蘿蔔半根切片。
3姜切絲。吃素人體寒，多放薑絲爆鍋，不放蔥花。
4先把油鍋燒熱，倒入少許油，待油開之後放入薑絲爆鍋，放入少許生抽，然後把胡蘿蔔，菜花放入鍋中，大火翻炒。如果火太急，可以放點水，把菜花炒軟一點，放入一大勺番茄沙司，翻炒幾下，再放入全素味精，即可出鍋。
