原料
豬皮: ， 鹽: ， 水: ， 蘸料：生抽 醋 蒜 香油 香蔥 白糖 鹽:
步驟
1豬皮洗乾淨，鍋里煮到可以用筷子穿透，撈出。 颳去皮裡面的肥肉，刮乾淨。用鑷子將皮上面的毛去乾淨。 切細條，再次洗乾淨。
2倒入電飯煲，放少許鹽，水沒過豬皮1.5厘米左右（水不可多，太多水，冷卻的皮凍不夠Q彈）按蛋糕鍵或時間最長的一個鍵
340分鐘後出鍋，倒入容器涼涼放冰箱冷藏
4切0.6到0.7cm長方塊，或切隨意自己喜歡的造型
5蘸料：生抽、醋、鹽、蒜末、香蔥碎、白糖（鹽的一半量），香油，喜歡吃辣可以放辣椒油。加少許涼白開。
6開始享用吧，營養、健康、美味…
小技巧
豬皮上的肥肉刮乾淨，切細絲後再次洗乾淨 水不可太多 太多水皮凍不容易成型
