除了作羊肉爐沾醬，也可當作烤肉醬或下水湯的沾醬食用。
麻油豆腐乳1塊，糖2小匙，岡山辣椒醬1/2小匙，豆腐乳汁液1小匙，蔥末1小匙，香菜末1小匙
1、將麻油豆腐乳1塊放入小碗中，倒入糖、岡山辣椒醬和1小匙的麻油豆腐乳汁液（豆腐乳汁液指的就是裝豆腐瓶子裡的汁液），用湯匙調勻。 2、上桌前再撒上1小匙的蔥末和1小匙的香菜末即可。
