原料
義大利細面（天使面）: 250g， 鹽: 少許， 橄欖油: 少許， 蒜: 3瓣， 洋蔥: 小半個， 蘑菇: 5個， 培根（荷美爾）: 3-5片， 淡奶油: 200g， 黃油: 少許， 黑胡椒: 少許， 歐芹（碎片）: 少許
步驟
1水煮開後加入意面和少許鹽，再煮3-4分鐘。（如果是3#直形面或者扁形面需要煮6-8分鐘。）
2煮好的意面撈起後加入一些橄欖油翻拌均勻防止粘連。
3大蒜拍碎或切小丁（推薦用壓蒜器，蒜蓉一步到位），蘑菇洗凈切片、洋蔥切絲、培根切小片備用。鍋中加入少許黃油融化後放入大蒜末爆炒出香味後加入洋蔥絲炒至半透明，再放入蘑菇片炒至半熟加入培根小片翻炒熟後轉小火，倒入淡奶油燒熱後加入之前煮好的意面拌勻即可。適當加入鹽和黑胡椒。
4出鍋裝盤後研磨一些黑胡椒，撒上一些歐芹即可。
