水果泡菜 0

原料

檸檬: 1個, 黃瓜: 2根, 捲心菜: 1/3個, 紅椒: 1個, 花椒: 10顆, 紅尖椒: 4個, 鹽: , 白醋: , 白酒: , 涼白開:

步驟

1檸檬切片,黃瓜切段

2捲心菜切小片

3紅椒切小片

4準備水盆,水適量,水要用放涼的涼白開,看裝泡菜的容器大小以及泡菜的多少。 1.水裡加鹽,要加到水裡嘗起來覺得很咸 2.加入白醋,覺得水裡有酸味就可以 3.加入白酒2小瓶蓋 4.放入泡菜及紅尖椒、花椒

5裝入玻璃瓶中,放置4到6天,即可食用。 如果想在第二天就要食用,可以在步驟四中加入瓶裝野山椒泡菜中的野山椒幾個及泡菜水若干,則為快速腌製法,不加則是傳統泡菜法。

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