原料
黃桃: 6個， 檸檬: 1個， 白砂糖: 200g
步驟
1黃桃削皮（用去土豆的刨子刨特別快）洗凈切丁
2撒200g細砂糖，拌勻
3蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一夜 讓黃桃充分吸收糖分並釋放汁液
4第二天從取出黃桃 糖水量已經比前一天釋放了近三分之一 鍋子洗凈燒乾（最好用廚房紙擦乾不留任何殘餘水分或油漬）將腌漬好的黃桃及糖水倒入 大火煮沸
5煮沸後轉小火 熬制15分鐘 加入檸檬汁（我不喜歡太酸，所以只放了一顆檸檬的汁水）
6加入檸檬汁後拌勻熬3分鐘關火，時間不宜長，檸檬汁煮久會變苦。然後待黃桃果醬自然冷卻後裝罐，罐子必須是高溫消毒且乾燥的哦。
7美味噠(^O^) 心情不好來一勺，酸酸甜甜幸福感飆升～
小技巧
1:全程不添加一滴水，所有配料只有黃桃、糖、檸檬。 2:熬黃桃的時候用刮刀沿鍋邊攪拌，這樣果肉粒比較完整。
