原料
牛腩: 適量， 西紅柿: 3個， 薑片: 3片， 生抽: 適量， 料酒: 適量， 白蘿蔔: 適量， 洋蔥: 半個
步驟
1牛腩切塊，瀝水撈出清水洗乾淨，瀝干水分備用。番茄去皮，兩個切小塊一個切大塊。
2砂鍋熱油，倒入兩個切小塊的番茄炒出紅油，加兩碗開水熬番茄汁。
3另起油鍋，熱油，下薑片牛腩翻炒出香味，倒入料酒和生抽翻炒後倒入熬番茄汁的砂鍋中。加足量開水已沒過所有食材為主。
4今天加的是白蘿蔔。（可不加也可換成土豆）大塊的番茄一起加入。
5煮沸十分鐘然後轉小火慢燉一個半小時。
6燉一個半小時後倒入洋蔥繼續燉，個人喜好可以不加。
7今天燉了差不多倆小時，最後大火收汁就可以直接砂鍋上桌啦～
8好吃看得見喲～
小技巧
煮牛肉不要加鹽，用醬油即可，可以用料理機把番茄打成汁，多用幾個番茄，直接用番茄汁燉牛腩不用加水哦！！！
