原料
後腿肉: 隨意， 醬油: 酌量加，加到顏色稍稍變深即可， 魚露: 可加可不加， 糖: 多加， 其他: 隨意
步驟
1剁細你的豬八戒，用手剁，不能料理機不能絞肉機，照做
2加入你的調料，根據自己口味，甜咸自定，一斤豬肉打一個蛋進去
3接下來就是牛逼的時候了，拿筷子攪拌，如果你也一次性做十斤肉，建議你拿腳攪拌，總之順著一個方向攪拌，這樣你的豬八戒就會變成一個團，nice，
4取一張保鮮膜平鋪在案板上，再用爪子取一個肉團放在保鮮膜上，上面再蓋一層保鮮膜，用你的擀麵杖擀成薄薄肉片，這需要一個經驗積累，所以方法在這裡，會不會自己去做吧，手殘黨你可以做成肉餅，薄一點的，就像炭烤金錢豬肉一樣
5擀好之後，烤箱預熱，上下火180，烤的時間很不穩定，因為你的豬肉不能擀到全都一樣薄，所以你得看著，初定時間10分鐘，取出來倒水，正反面刷蜂蜜撒芝麻，再翻到第一面烤，
6這時需要你搬張凳子看著肉色，等到紅色了就可以取出翻面，再烤，看肉色，基本上周圍一圈都焦了就是好了，
7拿出來放涼，最好拿個扇子扇涼，蜂蜜就會變硬，豬八戒就變成豬肉脯了，用剪刀剪一下，再入口，超級好吃的豬八戒
小技巧
想要自己做就不要怕累，偶爾改善一下減少一下肚子裡的防腐劑也是生活一大樂趣，而且巨有成就感。不要照搬照抄調料，因為不一定適合你的口味，如果你是個細心的人，味道肯定恰恰好，祝你成功，摸摸大
