玻璃餅乾 0

原料

低筋麵粉: 100g, 黃油: 40g, 細砂糖: 40g, 鹽: 1.25g, 泡打粉: 1.25g, 水果硬糖: 適量

步驟

1先把黃油放在室溫里軟化  手指可以很輕巧的按下去  就可以了

2把糖 鹽加進軟化的黃油里  用電動打蛋器打到蓬鬆  發白

3分次加入蛋液  要充分打勻  

4加入過篩的麵粉  用橡皮刮刀把乾粉和黃油混勻 柔好  放入冰箱30分鐘

5把麵糰用擀麵杖擀到厚度約3㎝左右  就可以用模具再次加工了  烤箱預熱180度7分鐘  取出  在中間加上敲碎的水果糖  再次送進烤箱  烤3-4分鐘  這時中間的水果糖已經全部融化了  取出放涼  就可以從油紙上取下了  用繩子穿起來  漂亮的風鈴就這樣搞定了  

小技巧

用一根竹籤  在餅乾的一頭戳和小洞

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