原料
青白蘿蔔: 1個， 胡蘿蔔: 1/2個， 蔥: 少許， 鹽: 少許， 花椒粉: 少許， 肉餡: 少許， 大香粉: 少許， 麵粉: 適量， 泡打粉: 少許， 菜籽油: 適量
步驟
1將白蘿蔔 胡蘿蔔擦絲放少許鹽和花椒粉拌勻，根據個人口味輕重。
2加入適量麵粉和少許泡打粉攪拌均勻。
3放少許肉餡放大香粉熗熱油。
4戴一次性手套丸子
5一次性團完再開始炸 ，否則不好控制火候
6放入燒好的油鍋開始炸，要不的翻動，讓火色均勻。
7好吃的蘿蔔丸子出鍋啦
小技巧
不喜歡吃面太多的丸子，白蘿蔔可以事先用鹽煞後擠水再撒麵粉。
