原料
蘿蔔: 1根， 豬肉末: 200g， 雞蛋: 1個， 蔥: 一小段， 香菜: 2根， 鹽: 適量， 生抽: 1瓶蓋， 蚝油: 2大滴， 料酒: 1瓶蓋， 澱粉: 半勺， 味精: 大概20粒
步驟
1在肉末里加入少許鹽（四分之一勺）、倒入一瓶蓋生抽、薑末（可以多放點，驅寒）、料酒（1瓶蓋）、半勺澱粉、一個雞蛋，攪拌均勻放置10分鐘左右入味
2鍋里放入水、蘿蔔絲、蔥花（我是冷水一起下鍋的） 蓋上蓋子燒開
3鍋里水沸騰之後，用勺子將之前準備好的肉末團圓下入鍋中
4丸子入鍋在加鹽（我加了3勺）可以等沸騰後嘗嘗味道再決定鹽的量
5水開大概3分鐘後加入少量味精（肉多的話多煮一會兒）
6倒進湯碗里，撒上香菜末，美味的蘿蔔丸子湯就完成啦！
小技巧
聽了賣肉的話，這次肉末里肥肉比較多，果然口感很好。瘦肉太多會硬一點。
