原料
雞腿肉: 4塊， 雞蛋: 1， 麵包糠: 1， 鹽: 1勺， 胡椒: 1勺， 雞精，糖: 個人口味選擇， 土豆: 2個-咖喱， 咖喱調味塊: 2塊-咖喱， 洋蔥: 半個-咖喱， 胡蘿蔔: 一根-咖喱， 鹽，糖，雞精: 適量-咖喱
步驟
1製作咖喱。先炒洋蔥和胡蘿蔔，然後再放土豆一起炒。然後放水，放咖喱塊，攪拌幫助咖喱塊溶解。最後，放水，中火燉。切記要時不時去攪動咖喱，以防粘鍋，糊底。
2先把雞腿肉用刀背敲平。儘量把雞腿肉塊敲成肉餅的樣子，就是扁扁的。
3用鹽和胡椒，或者自己喜歡的口味，腌制5-10分鐘。然後沾上蛋液，裹上麵包糠，熱油，炸。
4等咖喱熬好了，雞腿肉也炸熟了，就可以把雞塊切塊放入盤中了。
