蜂蜜柚子 0

原料

柚子: 2個, 蜂蜜: 300克, 冰糖: 300克, 鹽: 適量, 清水: 少許, 打皮刀: 1個

步驟

1因為把照片刪了  之前傳了抖音 所以就提出來放上吧

2用打皮刀 把柚子皮刮下來  不要白色的只要皮 白色的會苦  用打皮刀會方便一點  如果你不嫌麻煩可以用刀一點一點刮  我懶? 柚子皮我用了3個  柚子肉兩個  

3先把柚子用鹽水一下洗掉表層的蠟 柚子皮處理好了之後  切絲兒 細一點切  然後用鹽水泡10-15分鐘 撈出用開水煮5-7分左右  撈出用涼水沖一下 放一旁備用  

4把柚子肉外面的皮都剝掉 留出來果肉 特別白色的皮一定要剝掉 因為會苦   

5冰糖和少許得水、柚子皮 一起放進鍋里  水不要高於冰糖 小火  把柚子肉後放  邊煮邊攪以免粘鍋   大概30-40分鐘左右你會發現水煮沒了 糖變成糖漿的感覺 柚子皮也變透明  舀起來會有粘稠感  就差不多了  

6把它們倒進一個容器里  晾涼   涼了之後加蜂蜜進去  攪拌使它們融合到一起 放進冰箱裡冷藏     

7喝的時候加一包紅茶  口味更加???

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