玉米燉冬瓜 0

原料

冬瓜: 適量， 速凍玉米粒: 一小碗， 肉湯: 小碗

步驟

1冬瓜切丁 速凍玉米粒泡水（使用新鮮玉米粒可跳過此步驟） 肉湯過篩

2中火熱鍋後加入適量黃油 待黃油融化後滑鍋並加入冬瓜翻炒

3大火將冬瓜丁炒至三成熟左右時 加入少量生抽和鹽 快速翻炒

4加入瀝干水分備用的玉米粒反覆翻炒至七分熟左右

5添加再次過篩後的肉湯 沒過冬瓜邊緣

6蓋上鍋蓋 轉中火燜煮約八分鐘後出鍋

小技巧

老年人食用時可以多加一次肉湯再次燜煮一次 兒童食用時可以多加一些玉米

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