原料
冷米飯: 適量（看幾個人吃啦）， 紅豆: 適量， 培根: 適量， 聖女果: 適量， 洋蔥: 適量， 黃瓜: 適量， 馬蘇里奶酪: 適量， 淡奶油: 適量， 橄欖油: 適量， 白葡萄酒: 適量， 海鹽: 適量， 黑胡椒粗末: 適量， 百里香: 適量， 牛至碎: 適量， 彩椒: 1到N顆， 大蒜末: 適量
步驟
1彩椒選自己喜歡的顏色，我一個人吃，一隻就夠了
2我是把紅豆跟米一起煮的紅豆飯，冰箱裡冷藏了半天，紅豆要泡一個晚上，不然……大家都懂的
3我先把這些陷料（培根，大蒜末，黃瓜丁，洋蔥丁，小番茄丁，等等，隨便自己加喜歡的材料，但是不建議加太多種，不要太貪心，不是越多就越好）放不粘鍋里用小火放適量橄欖油炒一小會，放適量海鹽，百里香，牛至碎，黑胡椒，干白葡萄酒，淡奶油（根據自己口味加量）最後放紅豆米飯，不要炒太久，一兩分鐘就行了，還得放進去烤呢，關火了再加入奶酪絲
4把彩椒按自己喜歡的方式切開，把炒過的飯裝進去
5塞滿了在飯上再灑一層奶酪，給彩椒外變抹上橄欖油，蓋子也要抹，再抹些黑胡椒末和鹽
6烤盤裡墊張錫紙放進去烤吧，火力跟時間隨自己，建議多烤會，直到彩椒烤的有些焦軟，我這裡沒烤太久，為了拍照好看些，
7拿出來再撒些芝士碎
8我在美國跟一位開餐廳的美國大叔學到的經驗是，做意面，焗飯之類的，加些淡奶油和白葡萄酒，才有真正的洋味道，而不會像我們中式西餐一樣
9好啦，彩椒芝士焗飯，我個人的版本，做飯吧，每個人做的味道都不一樣，所以這些調料的量我都寫適量，根據自己的想法和經驗去創作，做飯本就是門藝術嘛，自由發揮吧，這彩椒我後來有放進去烤了十幾分鐘，烤到焦軟，味道會更好
10這是美美的無花果寒天，還有果蔬冰格，好看吧
11涼拌皮蛋豆腐，中西結合的晚餐，味道但是很和諧
12重點推薦這杯飲品，一截蓮藕加一個梨用原汁機磨的汁，贊，口感清爽香甜，贊贊贊
