原料
河蝦: 12隻， 料酒: 適量， 姜: 適量， 蔥: 適量， 蒜: 適量， 油: 適量， 干辣椒: 按照個人喜好， 乾花椒: 按照個人喜好， 郫縣豆瓣: 適量， 胡椒: 適量， 杏仁兒: 少許， 白芝麻: 少許
步驟
1第一步 就是把蝦腌制一下 加入料酒和薑片 和胡椒麵 去腥味
2炸蝦 油熱了以後 把蝦放下去 炸至兩面金黃 撈起備用
3炒料 等油熱了以後 加入干辣椒和花椒爆香 然後加入郫縣豆瓣 翻炒一下 加入蔥姜蒜爆香
4爆香後 加入剛剛炸過一次的蝦 翻炒至入味 加入蔥綠和少許杏仁兒和鹽
5起鍋後 可撒上一些白芝麻 就完成啦！
小技巧
一定要記住 不要把干辣椒炒糊啦 我第一次就炒糊啦 雖然味道沒差 但是賣相不太好 這道菜 超簡單 但又拿得出手 多做幾次 就好啦 加油哦
