辣白菜: 1袋, 米飯: 一碗, 生菜: 500克, 燒烤醬: 適量, 雞蛋: 一個
1辣白菜我是超市買的袋裝。 先將辣白菜擠干汁水,切碎,在擠。 留一點汁水放到小碗里備用 生菜切碎,牙缸留一片擺盤用
2熱火倒油,炒熟辣白菜後,倒入米飯,一點老抽調色,炒干水分。出鍋時倒入生菜碎簡單翻炒。
3出鍋放到小碗里按壓扣在擺好的生菜上然後去煎蛋,7分熟吧,把碗拿起來此時應該定型,再將煎蛋放上去,再擠一點醬汁。 沒有醬汁可以用剛剛的辣白菜汁勾芡調濃。
辣白菜不擠的話會很酸