原料
雞爪16: 只， 泡椒: 個， 白醋: 適量， 料酒: 適量， 糟鹵:
步驟
1洗乾淨雞爪，放鹽生薑，料酒。放在鍋上燒煮十分鐘。
2關火後燜五分鐘。
3撈出晾乾，切開。用糟鹵浸泡。
4將蓮藕，水芹菜，胡蘿蔔。切，好，洗乾淨。
5放少許鹽。出水
6放泡椒，拌均勻。
7美味可口。
雞爪16: 只， 泡椒: 個， 白醋: 適量， 料酒: 適量， 糟鹵:
1洗乾淨雞爪，放鹽生薑，料酒。放在鍋上燒煮十分鐘。
2關火後燜五分鐘。
3撈出晾乾，切開。用糟鹵浸泡。
4將蓮藕，水芹菜，胡蘿蔔。切，好，洗乾淨。
5放少許鹽。出水
6放泡椒，拌均勻。
7美味可口。
