原料
低筋麵粉: 180g， 黃油: 110g， 紅棗粒: 60g， 糖粉: 55g（喜歡甜的加分量）， 全蛋液: 30ml
步驟
1黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻，不需要打發
2加入全蛋液，攪拌均勻
3倒入紅棗粒（紅棗粒提前去核切碎）
4倒入低筋麵粉
5攪拌均勻，成為麵糰，用手把麵糰整長型，並放入冰箱冷凍至硬（約需要1小時，是冷凍不是冷藏）
6凍硬的長方形麵糰用刀切厚0.7cm的片，切好放入烤盤，放進預熱好的烤箱烤
7烘烤:165度，中層，約20分鐘至表面微金黃色
小技巧
1、這是一款製作很簡單的餅乾，不用打發黃油，雞蛋用量小。 2、紅棗粒可以換成蔓越莓干，提子乾。
