原料
低粉: 190g， 黃油: 110g， 糖霜: 60g， 紅棗切粒: 62g， 雞蛋: 1個， 淡奶油: 10-15g
步驟
1黃油軟化用打蛋器打成淡黃色就可以了，然後加入糖霜繼續打勻。之後加入雞蛋攪拌均勻，我一次把雞蛋液都加進去了，所以狀態不好，大家可以蛋液分兩次加入。
2篩入低粉，拌成沒什麼乾粉的狀態時加入紅棗切成的小粒，拌勻
3整形，我沒有模具所以用兩個盒子卡了一個形狀出來?，然後放入冰箱冷凍一個小時。
4烤箱打開上下180度預熱，把冷凍好的麵糰拿出來切片，大概8mm厚，儘量切的均勻些，碼入烤盤，每塊之間留點空位。
5放入烤箱中層，由於我的烤盤放進去離下管比較近些，所以我把溫度調為上管175度，下管145度，烤二十分鐘，上色差不多就可以拿出來了
6剛出烤箱的餅乾是熱的所以較軟，不要以為沒烤好，碼在烤網上晾涼就會變脆了。
小技巧
我加了雞蛋後餅乾烤出來會很酥，如果喜歡脆硬一點的可以不加雞蛋或者只加半個雞蛋。奶油也可以根據自己口味不加，然後可以加點鹽提味。?
