變色雞蛋 | 太陽貓早餐 0

原料

紫甘藍: 少許， 雞蛋: 2個， 檸檬: 半個， 歐芹: 少許， 黑胡椒: 少許

步驟

1將紫甘藍用攪拌機打碎待用

2兩個雞蛋的蛋黃蛋清分別分離

3用紗布包住紫甘藍，往蛋清里擠入汁水，調開

4在往其中一個蛋清里擠入檸檬汁，調開

5鍋中放油，將蛋清倒入平底鍋，放上蛋黃，蓋上鍋蓋小火煎熟

6叮~完成啦~

小技巧

沒有調味，平時在做的時候可以在雞蛋里加一些鹽。做起來相當有趣，只是簡單的化學原理罷了。

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