原料
花生米: 200克， 芹菜: 2根， 胡蘿蔔: 半根， 白芝麻: 適量， 蒜: 4瓣， 香蔥: 1棵， 花椒: 適量， 大料: 2棵， 香葉: 2片， 小茴香: 適量， 干辣椒: 1個， 桂皮: 一小塊， 小香蔥: 2棵
步驟
1我這次用的花生是小粒的。推薦用大粒花生米更佳
2乾料準備好
3備好調料
4所有東西混合放入清水，放入適量的鹽。大火煮開轉小火煮半個小時左右。 煮好後別急著吃，最好泡2小時入味
5芹菜，胡蘿蔔切小丁，燒開水先放胡蘿蔔丁，煮2分鐘再放芹菜丁。再焯2分鐘，撈出放涼水中。 瀝干水分，放入鹽，蒜沫，香蔥沫，白芝麻，還有煮好的花生米。 炒鍋燒熱放油，放入少許花椒榨花椒油。倒入涼菜中，拌勻。來吃啦～ 另外，愛吃辣椒的朋友可以榨花椒油放兩個干辣椒哈
