原料
姜: 三片, 蒜: 三朵, 蔥: 半根, 蒸魚豉油: 適量
步驟
1將魚洗凈 側面切出紋路,由於是寶寶輔食無法放酒,就把姜蒜蔥塞滿魚肚子和側面紋路上去腥
2鋪好魚,從上方倒入蒸魚豉油,可以用手或者勺子抹均勻。量的多少由自己決定,在寶寶會吃的情況下儘量少放調味料。
3放入蒸鍋燉,從涼水到大開一共蒸10-15分鐘。看魚的大小。在熟的前提下,不要蒸太久,不然太老了寶寶咬不動。
4時間到,取出,完成!
小技巧
沒有用鹽,油,味精,只有蒸魚豉油,感覺已經蠻咸了。在蒸的過程蒸魚豉油會下沉到碗底。不用特意讓魚蘸汁,如果寶寶願意吃可以就吃魚白肉,如果寶寶覺得沒味道再蘸一點汁配飯。