生姜冬瓜盐水虾|美食台

原料

生姜: 4-5片, 冬瓜: 300克, 大头虾: 7-8只, 料酒: 少许, 盐: 少许

步骤

1首先把冬瓜去皮、切片,生姜切片,冬瓜皮保留装入茶包袋,备用;

2水烧沸之后,放入姜片,煮大约一到两分钟,直至姜的香味和辛辣完全出来;

3然后冬瓜皮、大头虾一同下锅,加料酒祛腥,再撒一点盐调味;

4待水再次沸腾之后,下冬瓜煮至半透明,即可出锅;

5盛盘后,撒一些葱花,一道清甜嫩滑的生姜冬瓜盐水虾就完成了;