原料
餅乾底: , 黃油50克: 低粉95克, 全蛋液15克: 糖粉35克, 糖霜部分: , 蛋白一個約17克: 糖粉110克
步驟
1將黃油室溫軟化加入糖粉拌勻,分次加入全蛋液,攪拌均勻。
2篩入低粉95克,用手揉成團。擀成厚度約0.5厘米的麵餅。
3某寶淘來的模具,壓模。烤箱165°約15分鐘。
4分次將糖粉加入蛋白打發,知道變成粘稠狀態。加入色素調成需要的顏色,裝入裱花袋。
5餅乾取出放涼。然後擠上糖霜。眼鏡部分我用了巧克力,因為沒有黑色素。
6成品大概就是這樣了。
餅乾底: , 黃油50克: 低粉95克, 全蛋液15克: 糖粉35克, 糖霜部分: , 蛋白一個約17克: 糖粉110克
1將黃油室溫軟化加入糖粉拌勻,分次加入全蛋液,攪拌均勻。
2篩入低粉95克,用手揉成團。擀成厚度約0.5厘米的麵餅。
3某寶淘來的模具,壓模。烤箱165°約15分鐘。
4分次將糖粉加入蛋白打發,知道變成粘稠狀態。加入色素調成需要的顏色,裝入裱花袋。
5餅乾取出放涼。然後擠上糖霜。眼鏡部分我用了巧克力,因為沒有黑色素。
6成品大概就是這樣了。