原料
餅乾胚: ， 黃油: 38g， 低筋麵粉: 90g， 全蛋液: 13g， 糖粉: 30g， 鹽: 少許， 糖霜: ， 糖粉: 80g， 蛋白: 12g， 檸檬汁: 5g
步驟
1黃油軟化加入糖粉打至順滑（順滑即可，不用打發）
2分三次加入全蛋液，每次都要充分融合後，再加下一次。
3加入少許的鹽過篩入低筋麵粉揉成團，放冰箱冷藏40分鐘。
4冷藏好後從冰箱取出，擀成大片，用模具壓出自己喜歡的形狀即可。
5烤箱150度預熱十分鐘，預熱好後將餅胚放入烤箱中下層，15分鐘即可。
6然後我們來製作糖霜， 蛋白攪打均勻後，過篩入糖粉，用打蛋器，低速攪勻，然後滴入檸檬汁，攪打至糖霜滴入盆中迅速的融為一體即可。
7然後將糖霜裝入裱花袋，滴入食用色素，用手搓兩下裱花袋使糖霜上色均勻
8然後取餅乾胚畫上自己想要的圖案即可。
